Svamp mushroom med ost: recept

Svampar - en universalprodukt, perfekt kombinerad med nästan vilken ingrediens som helst. De serveras i kokt, bakat eller marinerat. Särskilt läckra är mushrooms med ost. Recept för sådana rätter kommer att beskrivas i dagens artikel.

Alternativ med skinka och nötter

Skålen, gjord enligt den teknik som beskrivs nedan, kommer att bli en värdig dekoration av någon semester. Den är beredd från enkla och prisvärda ingredienser, som kan köpas i alla moderna stormarknader. För att göra fyllda svampar med ost, se ett recept med foton som du kan se nedan, se i förväg om det finns allt i ditt hus. Du behöver dessa produkter:

• 300 gram ost.
• Ett kilo mushrooms.
• 100 gram valnötter.
• 3 msk gräddfil.
• 200 gram skinka.
• Salt, kryddor och magert olja.

De tvättade och torkade svamparna skärs snyggt av benen. Hattarna själva sätta på en ren tallrik och rengöras åt sidan. Nu är det dags att börja fylla. För beredning i en djup behållare kombinera riven ost, krossad svampben, rostade hackade nötter och hackad skinka. Allt detta smörjs med gräddfil, saltad, kryddat med kryddor och blandas.

Den resulterande fyllningen fylls med svamphattar, lägger dem på en bakplåt, där en liten magert olja hälls och läggs i ugnen. Baka mushrooms med ost, skinka och nötter på hundra och nittio grader i ungefär tjugofem minuter.

Variant med köttmalet kött

Enligt detta recept erhålls en ganska tillfredsställande maträtt. Det kan vara ett utmärkt alternativ för en familjen middag. Någon slags kött är lämplig för dess förberedelse. Därför kan du göra det från fläsk, nötkött, kalkon eller kyckling. För att skicka tidigt till bordsmjölkarna fyllda med malet kött och ost, gå till affären i förväg och köp alla de saknade produkterna. Vid denna tid i ditt hem borde vara:

• 10-12 stora svampar.
• 300 gram av något malet kött.
• Skivad vitlök.
• Den mellersta glödlampan är glödlampa.
• Ett par matskedar riven ost.
• Salt, kryddor, magert olja och färska örter.

Beskrivning av processen

Tvättade och penslade svampar släpps från benen. De resulterande hattarna sprids på ett bakplåt, oljas med magert olja och rengörs åt sidan.

I en hetpanna skick köttet köttfärs, stek det och låt det svalna. Medan det svalnar kan du ta itu med resten av produkterna. Strimlad lök och vitlök sprinklas med kryddor och stekas tills gyllene. Därefter blandas grönsaker med malet kött.

Fyll botten av svamphattarna med en liten basilika och fyll dem med den resulterande fyllningen. Allt detta avlägsnas till ugnen och kokas vid standard temperatur. Efter en kvart i timmen sprutas svampen med riven ost och läggs tillbaka i ugnen. Den här gången borde de stanna kvar i ytterligare tio minuter. Bakade svampar med malet kött och ost bereds mycket snabbt. Därför måste du se till att de inte börjar brinna. Klar svampar är lika bra både i varm och kall form.

Seafood alternativ

Detta är ett mycket originellt mellanmål, som blir en riktig dekoration av varje fest. Den är beredd enligt det enklaste receptet. Men för att skapa den behöver du inte exakt vanliga produkter. Därför, innan du börjar göra mushrooms med ost, kontrollera om du har allt du behöver till hands. I det här fallet bör ditt hus ha följande ingredienser:

• 10 kung räkor.
• 50 gram krämig kräm.
• 10 färska stora svampar.
• Ost Eddam.

De tvättade svamparna skärs, krossas och stekas tillsammans med grädde. Allt detta läggs ut på botten av de återstående hattarna. Ovanifrån lägger man en frosig kungräka och strö över riven ost. Förbered denna maträtt vid hundra och åttio grader i tjugo minuter.

Variant med grönsaker

Denna teknik ger ett mycket intressant mellanmål. I sin sammansättning finns främst vegetabiliska ingredienser. Därför kan det ätas även av dem som ser sin egen vikt. Att göra sådana mushrooms med ost, du behöver en enkel uppsättning produkter och en droppe tålamod. Du borde ha till hands:

• 900 gram färska svampar.
• 4 morötter.
• Ett par löklökar.
• 60 gram smör.
• Hård ost.
• Salt, kryddor, magert olja och färska örter.

Tvättade och torkade svampar släpps från benen. Hattarna läggs noggrant på en bakplåt och en liten bit smör skickas till botten av var och en av dem.

På en varm stekpanna lägg till hackade lök, riven morötter och hackade svampben. Allt detta är podsalivayut, krydda med kryddor och stek över måttlig värme, inte glömma att röra om. Borsta grönsakerna med fyllda hattar, strö dem med ost och lägg dem i ugnen. Förbered svampen vid en standard temperatur på ungefär tjugofem minuter.

Alternativ med ananas

Detta recept producerar mycket smaksatta svampar med ost. Mjölk i ugnen bereds mycket snabbt och enkelt, så även en nybörjare kan enkelt klara av den här uppgiften. Innan du börjar arbeta med produkterna, var noga med att inspektera ditt eget kylskåp. Det ska innehålla:

• 200 gram färska svampar.
• Löklök.
• 130 gram konserverad ananas.
• Söt bulgarsk peppar.
• 10 vaktelägg.
• 100 milliliter majonnäs.
• 130 gram bearbetad ost.
• Salt, örter, kryddor och magert olja.

Algoritm för förberedelse

Från de tvättade och torkade svamparna skära av benen och krossa dem. Mössorna viks snyggt på en platt skål och rengörs åt sidan. I en stekpanna på botten av vilken redan mager olja hälls, steka de skurna svampbenen, hackade lök och remsor av bulgarsk peppar. Strax före avstängning av grillen saltas och kryddat med kryddor.

I en separat skål kombineras de skurna ananas, majonnäs och riven ost. Där steka också grönsakerna och rör om det. Den resulterande fyllningen fylls med svampdräkt och placeras i en djup, värmebeständig form. I botten av skålen hälls 100 ml kokt vatten och toppen är täckt med folie. Baka fyllda svampar med ost i ugnen (foto av liknande rätter kan ses nedan). Förbered dem på ett hundra och sjuttio grader. Efter en kvart timme avlägsnas folien från formytan och skickas tillbaka till ugnen i ytterligare tio minuter. Sedan fyller varje kappa ett litet spår och bryter det in i ett vaktelägg. Sedan bakas svamparna i ytterligare fem minuter och serveras till bordet.

Alternativ med kräm

Denna aptitretare har en trevlig arom. Det visar sig inte bara väldigt gott, men också ganska näringsrikt. För dess förberedelse behöver du mycket enkla produkter som mushroom, grädde och ost. Men det här är inte en komplett lista över komponenter. Därför, se förut om det finns i ditt kök:

• 200 gram riven ost och malet kött.
• 400 milliliter 20% grädde.
• Kycklingägg.
• 400 gram mushrooms.
• Salt, örter, kryddor och magert olja.

Dessutom behöver du vaktelägg. Deras nummer bör sammanfalla med antalet tillgängliga svampdräkter.

Sekvens av åtgärder

Som i alla tidigare recept måste du börja med att förbereda svampar. De tvättas, torkas och delas in i hattar och ben. Den senare krossas med en skarp kniv och kombineras med malet kött. Lägg till hackad lök, kycklingägg, salt och kryddor. Om så önskas hälls torkade aromatiska örter i framtida fyllning. Alla blanda väl och rena till sidan.

Nu är det dags att börja vaktelägg. De placeras i en kastrull, hälls kallt vatten, lägger på en tallrik och kokas. Därefter avlägsnas de från kokplattan, kyls och rengöras av skalet. Från de färdiga malet köttrullarna placeras runt köttbullar och inuti var och en av dem på det kokta vaktelägget. Sådana köttbullar placeras i svamphattar och skickas senare till en djup värmebeständig behållare. Allt detta hälls med grädde, saltad och ströts med riven ost. Därefter är formen täckt med folie. Baka mushrooms med ost, fylld med malet kött, i ugnen vid tvåhundra grader i ungefär trettiofem minuter. Strax före processens slut tas folien bort från kärlet så att svampen har tid att tända lite.

Alternativ med stuga ost och gröna

Denna maträtt är en piquant smak. Den är förberedd så snabbt och enkelt som möjligt. För att skapa det behöver du:

• 150 gram stallost.
• Ett pund färsk svamp.
• Par kycklingägg.
• 75 gram smör.
• Ett par mogna tomater.
• Salt och färska örter.

De tvättade mushronerna skärs, krossas och stekas. De övriga hattarna skickas till en kastrull med smör och koka i tio minuter över medium värme.

I en djup pärla rör om stekt svampben, riven ost, råägg, salt och hackad gröna. Blanda väl till homogen. Den resulterande massan är fylld med mushroomhattar, placeras ovanpå ett litet smör och läggs i ugnen. Baka svampar i hundra och åttio grader i cirka tio minuter. Sedan dekoreras de med tomater och serveras på bordet. Om så önskas, före grillning kan svampen sprinklas med riven ost. Då kommer de att förvärva en helt annan smak och arom. Sådana svampar används företrädesvis i en varm form. Men även efter kylning förbli de inte mindre välsmakande och aromatiska.