Vad läggs till soppan smaka? Secrets of matlagning soppor

Ofta frågade värdinnan vad läggs till soppan för att göra det smakar. Idag kommer vi att prata med dig om hur man lagar den godaste första kursen rätter som kommer att glädja barn och vuxna. Låt oss se vad som kan göras.

Pickle

Vilken är den mest populära ryska soppa? Naturligtvis pickle! Det är rätt om hans matlagning hemligheter med dig nu kommer vi att tala. Hur man startar en knipa? Med korn gröt!

Innan du börjar laga mat, måste du noga välja korn. Nu har en hel del företag som producerar denna spannmål. Och varje hävdar att dess produkter är överlägsna. Om du inte vill RÄKNA, alltid använda beprövade alternativ.

Men som läggs till soppa ättikslag, att diversifiera det och ge en smak? Du kan ta en pickle. Ännu bättre - inlagd. För att göra din soppa visade sig mer och rejäl, tillsätt kycklingbröst. Chicken - den mest anbud och saftiga, och det är nödvändigt för god rassolnik. Men hur man lagar den? Soppor, är recept som vi kommer att titta på i dag tillagas mycket snabbt, och det visar otroligt läckra.

Gör hönsbuljong. För att göra detta behöver du 2 liter vatten. Nu hacka morötter och lök, tillsätt buljong. I en separat kastrull, koka korn gröt, stek löken och låt ned i den. Gurka skiva och lägga till skålen. Nu är det bara blanda buljongen med korn. Skålen är klar!

örat

Men en rysk soppa är det mest populära efter rassolnik? Naturligtvis örat! För att få en god soppa, måste du känna till några enkla regler som är säker på att hjälpa dig i tillagningen. Låt oss se, vad styrs av riktiga kockar, när de försöker att laga denna maträtt.

Den första regeln - är att välja rätt fisk. Fiskkött bör vara öm, med en något söt smak. Först då kommer buljongen mättad. Ett bra val skulle vara lax, karp, gädda, karp eller gädda.

Den andra regeln - ett tillägg. Vad läggs till soppa, fisksoppa, för att göra det mer doftande? Bit av morot och potatis gör inte ont. Om du skär grönsakerna i små bitar, får du en mycket välsmakande. Lagerblad och peppar - det är ett perfekt komplement till örat.

Under beredningen av soppan inte behöver ständigt röra ingredienserna. I stället kan du försiktigt skaka pannan. Den uppfanns för att undvika att behöva äta soppa i stället för något slags gröt gjord av fisk.

Om du vet att dessa enkla regler, kan du laga den godaste soppa. Viktigast starta processen på gott humör. Då någon maträtt du kommer att vara på axeln.

svamp

Låt oss nu prata med dig om hur du kan variera recepten hem soppor. Till exempel svampen. När allt kommer omkring, det finns ett oändligt antal olika alternativ som kan tillfredsställa alla. Hur man koka soppa, vilket sannolikt kommer att tilltala barn och vuxna? Låt oss se!

Så, om du inte vet vad som läggs till soppan för att göra det mer smakrika, prova koka i en kastrull sätta hela lök. Inte alla är i själva verket att smaka kokt / stekt lök! Barn är inte troligt att överväga utseendet på grönsaker och svamp soppan en bra idé. Men om du sätter löken i hela buljongen, och sedan bara få det, då soppan kommer att bli en känslig och angenäm smak som inte kommer att "överskuggas" av närvaron av oälskad bitar.

För svamp soppan är att föredra att använda svamp. De är snabba att förbereda och kan "svampiga", eftersom de kan ätas även rå. Original företaget kommer att lägga honung agaric eller skogs vita svampar. Det är sant att laga en soppa kommer att ha en lång tid. Låt oss titta på ett tydligt exempel på ren svampsoppa för barnen.

Placera vattnet att koka. Det lägre 0,5 kg svamp (kan vara mer). Skär potatisen i små tärningar och kasta i soppan. Nu placera en glödlampa i vattnet, tillsätt en nypa salt och skivor av morot. Koka i 20 minuter. Efter bort löken.

från kallt

Vad läggs till soppan att göra det en bra botemedel mot vanlig förkylning? "Visst vitlök!" - skulle man kunna säga. Och här och där! Att laga en läcker soppa, som kommer att hjälpa att bli av förkylningar, behöver du bara ett fåtal komponenter. Låt oss se vad.

Den första - en kyckling. Det kycklingsoppa är mycket bra mot vanlig förkylning och andra sjukdomar. Matlagning fjäderfä behöver en stor mängd vatten och ca 4 timmar. Inget annat att lägga (utom salt och kryddor) är inte nödvändigt.

Men vad man ska använda vår botemedel mot förkylning? Perfekt figur. Eller pasta. Det är bäst att koka spannmål i en annan kastrull och tillsätt buljong vid behov innan du börjar det att värma upp. Pasta är bäst att ta små (spider) eller lockigt (asterisk alfabetet).

"Från paket"

Nu förbereder de olika soppor är vana vid att använda speciella "set". Det räcker med att koka vattnet och häll innehållet i påsen. Blanda allt koka upp och ta bort från värmen. Låt oss se hur denna "pulver" kan få en normal välsmakande soppa.

För att komma igång måste du lägga potatisen skuren i små tärningar och lök. Dessutom överskottet kommer inte och morötter.

Om du vill få en rikare buljong, sedan bara laga det separat och sedan som en "krydda" lägg till innehållet i påsen. Kom ihåg att salt inte behöver något.

För att ge smak av soppan, kan du lägga till lagerblad och pepparkorn. Några blad och ett par av ärter - och din soppa kommer att få en oförglömlig smak!

Bon appetit!