Vi gör med ungerska ostkaka med färskost

Ungerska ostkaka med färskost matlagning är mycket enkelt. Detta kommer att bli en utmärkt dessert bakverk för familjen frukost eller mellanmål. Men om du inte vet hur man laga det, då kommer vi att berätta om det i denna artikel.

Ungerska ostkaka med färskost: steg recept

Det finns många sätt att skapa en läcker ungerska kakor. En del människor föredrar att göra det med smördeg, och någon - att förbereda på grundval av jäst. Idag kommer vi att beskriva dig två metoder som nämns. Vilket som ska välja för inlämning till familjen tabellen - det är upp till dig.

Nödvändiga ingredienser:

• utan jäst smördegs butiker - 400 g;
• sand-socker - ca ½ kopp;
• Färska hönsägg - ca 2 st;.
• äggproteiner kylda - 2 enheter,.
• citron färskt medium stora - 1 st;.
• fint torrt ostmassa - 300 g;
• strösocker - att strö den färdiga dessert.

matlagning fyllning

Pålägg för ostkaka görs helt enkelt. För att göra detta, bara för att gnida en torr ostmassa genom en fin sil, tillsätt sedan till den sand, socker och ägg. När du får en homogen massa, bör det lägga ut och vispad i skum proteiner. Som fyllning för tårtor nödvändigtvis måste inkludera citronskal. Hon gör tårtor mer doftande och läckra.

Förbereda degen

Ungerska ostkaka med keso snabbaste framställd av flagnande osyrat deg. När allt kommer omkring är det inte nödvändigt att knåda sina egna. Man behöver bara se till närmaste butik och köpa den i de mängder som det är nödvändigt.

Innan en cheesecake hem ska vara helt tinas lager foundation. Därefter är det nödvändigt att rulla tunna rektangulära skikt med en vass kniv och skär i fyrkanter med måtten 10 av 10 centimeter.

Förfarandet att bilda dessert

Ungerska ostkaka med färskost bildas ganska lätt. I detta syfte, i centrum av varje ruta är anlagd en viss mängd av fyllning (vanligen i mängden av hel matsked). Efter det alla fyra hörnen artiklar fästs ovanpå dessert.

Hur man bakar?

Efter alla halvfabrikat är redo, måste de sätta på en plåt, smord och sedan skicka in ugnen. Baka sådana produkter rekommenderas för 20-28 minuter vid 200 grader. Som ett resultat av denna behandling bör cheesecake avsevärt öka i storlek, bli frodig, skarpa och något brynt.

Korrekt överlämnas till familjen tabellen

Efter den ungerska cheesecake med keso bakas, måste de tas bort från ugnen och svalna helt. I framtiden är alla produkter som krävs för att strö rikligt med pulveriserad och närvarande för te eller andra varma drycker. Smaklig måltid!

Hur man lagar cheesecakes från jäst deg?

Jäst cheesecakes är mer frodiga och rejäl än de som är gjorda av smördeg. Men för framställning av sådana produkter, kommer du behöver mycket mer tid. När allt kommer omkring, bör vara oberoende knådning kex bas för dem.

Så vi behöver:

• granulerad jäst - ofullständig liten sked;
• Färska hönsägg - ca 2 st. för stoppningsändamål + 1 st. för testet;
• fint torrt ostmassa - 300 g;
• sand-socker - ca ½ kopp för fyllning + 10 g deg;
• mjukt smör olja - 150 g;
• varm mjölk och dricksvatten - 200 ml;
• siktat mjöl - 600 g

mesim deg

Innan du laga cheesecake bör knåda jäst deg. För att göra detta, anslut varm mjölk med dricksvatten, och sedan lösa dem i socker och granulerad jäst. Vidare är grunden som krävs för att komma in i ägget, mjukt genom matolja och siktat mjöl. Knåda en styv deg, bör det hållas i ett varmt rum på 70-100 minuter. I det här fallet, det är okej att gå upp, för att bli en frodig och väldoftande.

Gör en fyllning

Ungerska fyllning för bakning sker lätt. Det är endast nödvändigt att slipa ostmassa genom en sil, kombinera det med vispade ägg och socker-sand. Som ett resultat, bör du få fyllning, som i hög grad liknar konsistensen av tjock grädde.

Forming produkter

Bilda en ostkaka görs med jäst degen är ganska lätt. För att göra detta, den annalkande valsen bas i ett tunt skikt, och sedan skär den i lika stora kvadrater med måtten 10 av 10 centimeter. Bredvid mitten av varje produkt som du vill placera ostmassan fyllning och nypa en stor del av sina hörn på toppen av dessert.

Baka i ugnen

Bildar alla cheesecake med ostmassa enligt ovan, bör de noggrant flyttas till en smord kastrull. Ytterligare fyllda rätter måste placeras i en förvärmd ugn. Förbered sådana produkter rekommenderas för 45-57 minuter. Dock bör de vara väl upp till att bli mjukt och fint brynt.

Om du vill få mer vackra bakverk, innan den placeras i ugnen, skall varje produkt bildas för att smörja uppvispat ägg. Detta förfarande kommer att bidra till att alla bakade cheesecake har aptitretande glänsande skorpa.

Korrekt bakning tillförseln till familjen tabellen

Nu vet du hur man gör ostkaka ungerska hemma. Som ni kan se, är inte något komplicerat i deras förberedelser och kan inte. Efter bakning jäst brynt, måste den avlägsnas försiktigt från plattan och placerade på ett stort fat. Serve dessa produkter kan vara varm eller redan svalnat tillstånd tillsammans med varm choklad eller kaffe. Smaklig måltid!