Mat och dryckRecept

Duck i ugnen med potatis. Alla traditionella - forever

Duck i ugnen med potatis - den traditionella ryska skålen, vilket alltid är möjligt att uppfylla alla gäster. Artikeln kommer att betraktas varianter av denna maträtt, eftersom denna fågel kombineras inte bara med potatisknölar, men också med olika grönsaker.

Överväga att börja förbereda den traditionella versionen av den klassiska rätter - anka i ugnen med potatis. Hemligheten till den i original smörjmedel. För att göra detta, kommer det att bli nödvändigt att pressa vitlöken, blanda med majonnäs, peppar och salt. Bird kommer att behöva ta ungefär en och en halv kilo, men inte mer än två. Grate en gasblandning av anka och sätta i form för bakning. Potatis skär skivor och lägg den runt fågeln. Nu stängs med folie form på toppen och placera i ugnen. Skålen bör vara beredd på en timme, sedan öppna en provisorisk lock till skålen bruna.

Mycket välsmakande är också anka i ugnen med potatis och fyllda med äpplen. För att göra detta, kommer det att bli nödvändigt att belägga med apelsinjuice, peppar, salt och pressad vitlök. Sura äpplen skärs i fyra delar och placeras i buken av fågeln. Vidare är det sutureras, placeras i en gjutjärns bakning skålen och hälls apelsinjuice. Det kommer att bli nödvändigt att sätta anka i kylskåp över natten för att marinera den. Innan du skickar den i ugnen, måste du utspridda längs kanterna av potatisskivor, lock och sätt in i ugnen för att baka.

Bara vara unikt anka i ugnen med potatis Peking. Duck flera gånger skållas med kokande vatten, sprids med salt över natten. På morgonen för att förbereda rätterna behöver för att göra den ursprungliga marinad. Det framställs från en blandning av soja, honung och sesamolja. Gnid noggrant anka, sy hennes mage genom ett litet hål och häll såsen i den. Du kommer att behöva noggrant sy. Nu hälla vatten i pannan, satte grillen, sätta på sin anka och hela rå potatis. När stekning nödvändigtvis vara lite vattnas det med en blandning. Dessutom i det inledande skedet temperaturen måste vara minst 220 grader, och subtrahera en timme till 190. Det utsöndrade Juice ska öppet.

Mycket välsmakande maträtt är anka i ugnen med kål. Fåglar bör skäras i stora bitar och stek tills gyllene färg och sätta i en gjutjärnsgryta. Det finns också sätta skivor av hackad kål och rivna morötter grovt och tillsätt salt, röd paprika, några matskedar tomatpuré. Stäng skålen med ett lock och plats i ugnen. Färdigmat blir ungefär en och en halv timme.

Faktum är att anka i ugnen med grönsaker förbereder mycket annorlunda. Som en grönsak komponent kan agera antingen - paprika, zucchini, squash och så vidare. Dessutom kan de spridas båda sidor av anka, och använda som fyllning. Mycket välsmakande alternativ är också en gryta med bitar av fåglar och en mängd olika grönsaker.

Bara vara en unik smak av fågeln om det släcka i grädde. Till inslag vände saftig och mjuk, måste det lilla koka det i kokande vatten, lägga till vattnet lite smör klappar av morötter och lök. Nu kan du skicka skålen i grytan, fylla den med torrt vin och satte grytan. I slutet, efter vinet har avdunstat, måste du hälla i grädden, satte skålen i ytterligare tio minuter. Låt stå en stund under huven att ducka kunde helt blöt smak. Till denna maträtt är mycket väl lämpad potatismos och färska grönsaker.

Variationer i matlagning anka väldigt, väldigt mycket. Det kommer att vara möjligt att variera receptet föreslog att lägga något nytt att passa dig.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.