Ear av lax. oförglömlig recept

Ear lax - är inte bara välsmakande, men också ovanligt. Inte varje hemmafru försöker göra menyn mer varierande och extraordinära, eftersom det i de flesta fall saknar någon makt eller pengar. Receptet som beskrivs nedan, tillåter till lägsta möjliga kostnad för att laga en läcker och rejäl måltid. I matlagning det tar bara 30 minuter och från nöjet att maten är otroligt. Glöm inte att fisk innehåller mycket fosfor och är mycket användbar för varje familjemedlem.

För att öra lax, recept som inte är bland de komplexa rätter, det var läcker, vissa ingredienser måste vara beredda på förhand. Du behöver en laxfilé - 400 gram är mer än tillräckligt. Det är också värt att köpa om ett pund potatis, några lök huvuden, en morot, en klyfta vitlök och lite tomatpuré, helst sura söta. Eftersom kryddor behöver salt och svartpeppar, lagerblad, och naturligtvis greener. Det kan vara både torr och fräsch.

Det första du bör göra - är att förbereda filéerna. Det måste skäras i kuber, som inte bör vara för liten. Vi vänder oss till grönsakerna. Potatis och morötter tvätta och ren. Potatis skuren i tärningar, och sätta på en liten eld. När vattnet kommer till en koka med potatis i potten, måste du lägga till skivad. Cook inte mer än 30 minuter, annars vänder sig till lax puré. Rengör och shinkuem lök och morot i form av små kuber. Stek grönsakerna i solrosolja tills de får en gyllene färg på alla sidor. När zazharki brynt, är det nödvändigt att fylla tomat. Om tomatpuré lätt syrlig, är att lägga socker. När zazharki är klar, anslut den till buljongen och koka i några minuter. Öra av lax måste matas vid bordet varma med finhackad vitlök.

För att se till att din måltid var ovanliga och läckra, kolla in några av hemligheterna med matlagning.

• Grunden för någon soppa är fisk (i detta fall lax) men för det faktum att buljong var mer smakrika, är det nödvändigt att använda i beredningen av åtminstone ytterligare en mängd fisk. Det kan vara en gädda, sik, abborre eller ruff, liksom alla andra fiskar.
• Det är mycket viktigt att följa skummet och dess tid för att avlägsna från ytan av buljongen. Diger hud kan förstöra överklagandet av rätter.
• Ear kommer att vara mer väldoftande, om fisken, som kommer att användas för matlagning, färsk. När man förbereder för fryst fisk används, måste det sättas i buljongen endast i fryst form.
• Den viktigaste komponenten i soppan är buljongen. Det är därför skålen är mer delikat om du använder en liten mängd grönsaker.
• Vid tillagning fisksoppa är inte nödvändigt att täcka pannan med ett lock, på grund av denna soppa kan vara lerig. Brand under tillagningen bör också minimeras, till uppkomsten av rätter var tilltalande.
• Om kokt soppa från lax huvuden, är det nödvändigt att ta bort från värmen, när benet med lätthet bakom köttet. Rekommenderas inte starkt att smälta maten som smak och arom kan gå förlorad.

Ear av lax kommer att vara mer smakrik, om en mängd olika kryddor till säsongen. Anses vara den mest optimala persilja, dill och gräslök. Som ett komplement används lagerblad, peppar som sött och bittert. För älskare av extravaganta smak rekommenderas vid matlagning dragon. Vissa människor efter örat på laxen är färdig, krydda det ännu fler element. Detta är ofta oliver och citron. Komponenterna måste placeras i en kruka med buljong och täck med ett lock i ett par minuter. Nu kan du tjäna skålen på bordet, och behaga kära en läcker måltid.