Hur att beta kål med paprika?

Home Preservation - vad kan vara finare? Hur man öppnar en burk av läcker vinter med inlagda grönsaker, söt kompott eller sylt doftande. Men tyvärr många föredrar att köpa färdiga produkter. Att återuppliva gamla traditioner och att diversifiera tabellen hemlagade godsaker, erbjuder vi att prata om hur man pickle kål med peppar.

Paprikor fyllda med kål, inlagd

Detta är ett utförande bulgariska tom peppar för vintern. Att välja en fyllning av grönsaker, kan du få jämn och krispigt välsmakande kål. Så kommer vi att förbereda klockan peppar inlagda, fyllda med kål. Till att börja, tvätta grönsaker och rengör frön från peppar. Hur man gör det snabbt och enkelt? För att ta bort fröna från peppar, är det nödvändigt att driva stjälken i och dra sedan ut den. utsädes rester skaka och tvättades med vatten. Nu shinkuem kål så tunt som möjligt. Morot och rensa tre genom att använda ett rivjärn, vitlök och finskuren. Mängden av ingredienser tar på egen hand. Men om ett medium kålhuvud behöver en stor morot och 2-3 vitlöksklyftor. Detta 3 kg av peppar. Därefter blanda de tre beståndsdelarna i fyllningen. Renat blanshiruem långpeppar i kokande vatten. Det bör bli mindre elastisk, men inte mjuk. avlägsna sedan vatten och ge paprika svalna. När det blir kallt, låg inne fyllning av kål, lite av hennes pinning. Peppers ska fyllas ordentligt. Nu marinera grönkål med paprika. Vi lägger dem i stora krukor och förbereda marinaden. I en kastrull häll en liter vatten, lägg i hennes 2 stora skedar av salt, en kopp socker, en halv kopp grönsaker och ett glas vinäger olja. Marinad koka och häll över paprikor fyllda med kål. Detta belopp skulle vara tillräckligt för att fylla tre-liters burk. Ytterligare sterilisera banker och rulla upp sina lock. Låt svalna, svepte en filt, och sedan skicka in en sval plats. Så här pickle kål med peppar vintern till bordet utmärkt mellanmål.

flavorful fyllning

För att ge denna maträtt krydda kan du lägga doftande rötter eller örter. Lämplig för marinering paprika av vilken färg som helst. Så, ta peppar och renas från frön och stjälk. Sedan, lite salt det inne och lämna det på bordet för natten, en öppning nedåt. Surkål med paprika kommer att bli nästa dag. Därefter förbereder fyllningen. Shinkuem subtilt kål, tre rivna morötter, finhacka selleri och persiljerot. Alla mix och salt efter smak. Detta recept surkål peppar skiljer viss originalitet. Nu lägger vi fyllningen i varje peppar och stänga hål cirkel morötter. Om möjligt är det nödvändigt att linda upp varje krydda i selleri bladen. Lägg dem i en burk uppåt öppningar. Kan läggas ovanpå bladen av vinbär eller körsbär. Det återstår bara att hälla marinaden över bankerna. Den är framställd genom följande recept. Koka 6 liter vatten, 2 liter vinäger, 500 gram salt, pepparkorn och lagerblad. Surkål med paprika ska vara i en sval plats.