Hur att smälta honung? Vi lär oss!

Man tror att i alla fall är det omöjligt att värma upp honung, eftersom denna process leder till förlust av alla vitaminer och mineralkvaliteter. Erfarna biodlare och experter som arbetar med denna naturprodukt, säker, är det onödiga rädslor. Låt oss lära sig att smälta honung. Till alla de användbara egenskaper godis lämnades intakt, måste vi uppfylla vissa villkor.

tips

Låt oss börja med det faktum att kristallisation av naturliga bee honung - en naturlig process. Bara kamma det kan vara i flytande tillstånd under flera dagar och månader, eftersom bina sina vaxkakor förseglade ganska tätt. Så när det kristalliserar, inte förlora sina vitaminer och användbara egenskaper. Men om du plötsligt behöver denna produkt i flytande form, och du vet inte hur man ska smälta honung, då först behöver du:

• metallnät för rengöring av redskap;
• glas, emalj eller mugg;
• stora och rymlig kruka.

Kokt cup honung fylla drygt hälften. Därefter kruka fylld med rent vatten, ställ in den på gas och tända eld. När vattnet i pannan börjar koka och producera en hel del ånga till botten, sänk gallret för rengöring krukor och sätta koppen fylld med honung. Du kan fråga: "Varför behöver ni för att sänka botten av nätet?" Till vattnet mellan botten av krukor och koppar röra sig fritt.

Smält honung

Nu lär vi oss att smälta kanderad honung. Förnödenheter som behövs för denna process är desamma, endast vatten behöver vara något mindre än kanten av glas eller emaljerade cirklar (ca sex till åtta centimeter). Då måste du göra tystare eld, och efter ungefär en minut, för att starta en sked rör innehållet.

Vi gör det med ett intervall på ungefär en minut två gånger. Det vore bättre om koppen med honung utdrag ur pannan, göra det lättare att komma i vägen och samtidigt för att ge den stabilitet. Efter dessa manipulationer måste vara hela tiden under omröring, är det viktigt att upphettningstemperaturen var inte mer än 50-60 ° C.

Om honung är inte mer än ett år, behöver du bara cirka tio minuter för att smälta det. Därefter är det önskvärt att kyla den flytande produkten och placerades i en glasburk, tättslutande lock. Sätt den på en sval plats. Rekommenderas inte en gång för att smälta den naturliga sockrade honung. Det är nödvändigt så snart som möjligt att använda det, annars kommer det inte att vara lika användbar som tidigare.

Smält honung i mikrovågssystem

Många gourmeter och älskare av naturliga bee arbetar uteslutande i flytande form, men vill inte slösa din dyrbara tid på matlagning vattenbad, får ofta frågan hur man smälta honung i mikrovågsugnen. I själva verket är det ganska lätt väg ut.

Microwave, och folket - mikrovågsugn, mycket snabbt, med kraftiga vågor kan värma upp mat eller vätska på några minuter. Man behöver bara klicka på de önskade knapparna - och processen startar. Men du måste komma ihåg att honung förlorar alla sina egenskaper vid en uppvärmningstemperatur över sextio grader. Därför, om mikrovågsugnen är möjligt att minska strömmen till medelvärdet, är det bäst att göra det, annars får du så småningom helt värdelös produkt som endast kommer att kallas "Sweet Amber".

Och ändå, hur man smälta honung? Efter effektminskning, ta kapacitans (helst speciellt anpassad för användning i mikrovågsugnar), placera den i honung, sätta på en speciell platta glas, som är inne i ugnen och lätt att trycka på knapparna "30" kommer att utsätta rätt tidpunkt. För att det ska bli en fullt flytande, tillräckligt bara 30 sekunder. Men om naturprodukt mycket socker, räcker det en minut.

ett annat alternativ

Hur att smälta honung? Det finns också en bra metod. Men den är lämplig för de fall då "Sweet Amber" brådskande du inte behöver. Och ändå, sätta en burk eller annan behållare fylld med honung, nära spisen. När du förbereder en mängd olika rätter varje dag, flera gånger. Därför värmen kommer från gasspis, smälta innehållet i burken under flera timmar, dagar, veckor. Det är redan upp till dig när och i vilket syfte det behövs.

slutsats

Så lärde dig hur man smälta honung på olika sätt. Viktigast av allt, glöm inte om temperaturen i värme- och kraft mikrovågsugn. Du vill inte använda den utan näringsämnen?

Håll smält honung under en lång tid kan inte så snart som möjligt använda den, till exempel, baka en kaka eller göra alkohol tinktur. Recept med denna naturprodukt mycket. Men det är bäst att använda den i den form som den är avsedd att vara, är att fast. Han kan bo i detta tillstånd du har bankerna mycket lång tid och samtidigt behålla alla sina nyttiga egenskaper.