Hur man lagar en pärlbyg - överraskande god och användbar gröt

Märkligt nog är inte matlagning grötgröt respekterad nu, är det för många? Inte veta hur man lagar mat, anser det smaklöst och lämpligt endast för att mata fisken. I själva verket är detta inte fallet, pärontorn är mycket gott och hälsosamt, dess egenskaper var redan kända i Ryssland, förresten, vid den tiden var det väldigt populärt.

Användbara egenskaper

Pärontorn är tillverkad av korn. Perlovka är mycket välsmakande och tillfredsställande gröt. Fiber, som finns i korn, har en positiv effekt på kroppen och hjälper till att minska inflammation som uppstår i magen och tarmarna. En annan pärlstav innehåller element som polysackarid och glukan, vilket minskar blodsockret.

Perlovka mättar perfekt kroppen och är en kostprodukt som innehåller kalcium, vitamin A, fosfor, B-vitaminer, jod, lysin, kiselsyra och många andra element som stöder vår kropp i form och ger ungdom och friskhet.

Göra gröt

Hur man lagar en läcker pärlbyg ? Det är väldigt enkelt. Det finns två sätt. En - snabb, och den andra - lång, i båda fallen blir gröt smaklig och spröd.

Hur man lagar en pärlbarn på andra sätt? Till att börja med tvättas croupen och blötläggs i kallt vatten i en timme vid 3, det visar sig att du måste ta ett glas gröt och häll det med vatten för att täcka rumpen lite.

Därefter måste du tömma vattnet och skölj gröt flera gånger. Lägg det i en panna med en tjock botten (desto tjockare, desto bättre) och häll igen med kallt vatten, men dubbelt så mycket som gröt (till exempel om du tog ett glas pärlbygd, lägg till 2 koppar vatten). Sätt sedan pannan på en stor eld och vänta på kokningen, lägg sedan till en smör, glöm inte att salta och låt smaka på en liten eld under locket.

Nu vet du hur man lagar en pärlbyg. Efter att gröt har hällt lite, indunstas vattnet och groatsna behöver ytterligare vätska, det är nödvändigt att hälla en fjärdedel av den ursprungliga volymen (i det här fallet en fjärdedel av glaset).

Nu måste vätskan koka igen, vi sänker elden till ett medelvärde och låt det luddas i en timme. Efter den angivna tiden har passerat, bör gruelen smakas, du kan salta den och (om nödvändigt) låta den kokas. I allmänhet, om croupen inte tidigare blötläggs, kan den kokas i två timmar.

Därefter överväga alternativet hur man förbereder en pärlstav på ett snabbt sätt, en liknande metod innebär en minskning av värmebehandlingen med ungefär hälften.

Så, vi tar rätt mängd spannmål (i vårt fall ett glas) och fyller det med en dubbel volym vatten, det är inte nödvändigt att suga i det här fallet. När gröt kokar på hög värme, måste vattnet dräneras och läggas rent i samma mängd.

Gröt i det nya vattnet ska igen koka, nu kan du gå in i oljan och saltet och låt dig smula till fullo.

Detta är faktiskt det snabbaste sättet att förbereda en pärlbyg i hemmet.

Naturligtvis kommer moderna tekniska anordningar att spara tid när du förbereder pärlbyg, till exempel kan du använda en multivark- eller mikrovågsugn, men vissa som pärlgröt som tillagas i en kastrull, som i barndomen.