Läcker sallad: skivad gurka i senap för vintern

Gurkor skördas på vintern på olika sätt. Krispigt inlagda grönsaker - är den bästa tillägg till rätter av kött, fågel, fisk eller garnering. Med vissa ingredienser gurkor skaffa en speciell, utsökt smak. Denna grönsak kombineras med många kryddor, örter och olika grönsaker. Låt oss tala om hur man kan minska gurka i senap för vintern.

Enkel och läckra

För att framställa 10 kg gurka behövs (kan vara större, men inte övermogna), 50 gram av senapsfrön, 2-3 lök, vitlök huvud. Grönsaker tvättas och halveras. Ta sedan bort frön och hacka gurka kuber lång. Vi lägger dem i en stor skål. Därefter förbereder fyllningen. Till denna blandning 5 liter vatten, 300 gram salt, 500 gram socker. Sätt kastrullen på spisen och koka alla ingredienser. Efter häll ättika (9%, 500 ml). Fyll marinaden gurka och lämna dem för ett par timmar. Efter denna period, fyllningen samman. Sedan fint skära lök och vitlök, lägga till dem i gurkorna. sypem också senap. Marinad i brand och löst socker och salt. När det kommer till en koka, häll det sprids ut till bankerna skivade gurkor i senap. På vintern kan de lämnas om de första grönsaker försörjnings att värma i 20 minuter. Därefter stänger inlagd gurka skivade med senap tätt lock och låt tills den svalnat. Förvara svalt.

Skalade inlagd gurka

Detta recept är bra att gurkor även kan ta övermogna. Fröna avlägsnas och fäll rensas. Erhållen välsmakande skivad gurka i senap för vintern. Ta en stor gurka, en halv liten sked senapsfrön, ett lagerblad, kryddnejlika (1 st.), En halv liten tsk mald koriander, kryddpeppar flera Goroshkov (du kan ta den svarta). Marinad nödvändigt att ta 2/3 liter vatten, den tredje delen av matsalen av vinäger, salt 25 gram och 20 gram socker. Receptet beräknat på 0,5 liters burk. Vi börjar med behandlingen av gurka. De ska vara rena och ta bort fröna. Sedan skär dem i långa bitar. Sätt grönsakerna i en burk och flytta hackad lök, paprika, dill (du kan lägga pepparrot blad) och alla kryddor. Därefter förbereda marinaden. I vattnet tillsätta salt, socker och vinäger vid slutet av gjutningen. Fyll burkarna med gurka och täcklock. Vi värmer upp i ca 20 minuter. Sedan skivad gurka i senap kavla upp för vintern.

grönsakssallad

3 kg av gurkor behöver tre lök, tre medelstora morötter, färsk dill och persilja lite peppar, tre stora skedar av salt, vegetabilisk olja och socker på glaset, 2 msk. l. ättika och tre stor sked senap torr. Recept hackad gurka med senap innebär finare skivning grönsaker - halvor cirklar, som en sallad. Morötter tre långa remsor, som koreanska rätter. Blanda dessa två grönsaker och lägg dem alla övriga ingredienser. Vi ovanpå oket och låt stå i 12 timmar. Sedan sallad sönderdela och sterilisera banker i ca 15 minuter (beroende på kärlstorleken). Tätt rulla upp covers. Vanligtvis så recept socker lägga mer än salt. Därför är ett mellanmål inte mycket salt och måttligt kryddig.