Limon (fisk) - beredning av nyanser i

Dagliga fiskrätter ganska tråkiga och standard. Skäm bort din familj vill ha något nytt. Försök att variera kosten sådana exotiska som Limon.

Fisk bor i djupet av Stilla havet. Den livnär sig på små kräftdjur och blötdjur. I den vuxna individen längd av 72 cm och kan väga upp till 1400 kg. Average hennes livstid är 17 år. Visas på sitt ansikte kan lätt särskiljas genom den ovanliga limonellu bäcken fin som sträcks kring buken och fluff till svansen. Blommor små skalor något brun.

Denna produkt är idealisk för huvudrätten. För rekommenderas inte soppan, eftersom Limon - är fisken inte mycket fet, rik buljong fungerar inte. På grund av denna egenskap är den idealisk för människor som ansluter sig till en diet, barn, diabetiker, liksom helt enkelt genom att observera en hälsosam livsstil.

Fisk Limon: användbara egenskaper

• Proteinhalten i denna fisk är densamma som i köttet.
• 150 gram täcker limonelly humant dagsbehovet av jod.
• Limon - havsfisk, innehåller fleromättade fettsyror som har en kraftfull antioxidant effekt.
• Regelbunden konsumtion av denna produkt - det är ett utmärkt förebyggande av hjärtsjukdomar, leder, samt bildandet av maligna tumörer.

matlagning funktioner

Så, hur man kan laga fisk limonellu? I det här fallet finns det några hemligheter du behöver veta när man utvecklar rätter från denna produkt. Man bör komma ihåg att Limon innehåller mycket vätska, det säljs i fryst form, vilket också ger fukt. Utan att riskera något, så att fisken kan matas in i potatisgratäng eller som en paj fyllning.

När stekning kött anbud limonelly ofta brister och kollapsar. Men du kan undvika det. Det är nödvändigt att tidigare tinas så att glaset fukt. Detta kan göras med hjälp av cheesecloth eller ett durkslag. Lägg fisken i ett durkslag och låt tinas vid rumstemperatur eller hänga över diskbänken i gasbinda. Innan rostning säkert rulla i en tät smet.

Smet för limonelly

Du behöver: 2 ägg, 3 msk majonnäs, 2 msk mjöl, salt och peppar. Blanda till ett tillstånd av gräddfil.

Förbered två tankar. Först, häll mjöl, den andra brunnen, slå ägg. Alternativt urbenat fisk först i ägg, sedan i mjöl. För en tätare smet operation kan upprepas flera gånger.

För öl smet behöver: ett glas mjöl, 3 msk matskedar av öl, ägg, en matsked mjölk, salt och peppar. Alla måste blandas ordentligt för att göra en tjock smet. Rulla fisken i det, värma upp pannan till maximum. Häll oljan så att bitarna limonelly var hälften täckt när stekning.

Lägg sedan fisken i nästan kokande olja. Steka mindre än en minut på en sida, till den andra ögonblick. Det viktigaste - inte överdriva, som fisken anbud, det torkar snabbt och kan få "gummi" struktur.

Gryta med fisk

För detta måste du koka gryta 4-5 medelstora potatisar, mäsk, lite salt. Hälften sätta på botten av formen, pre-oljade smör. Sedan lägga ut fyllningen.

För fyllningen behöver 500 gram. limonelly, en lök (stekt i vegetabilisk olja). Blanda fisk och lök, tillsätt salt, peppar (företrädesvis vit). Övre lucka med sås som återstår, sedan strö hårdost. Vi lägger baka i en förvärmd 180 graders ugn i tjugo minuter. När du ta med till bordet, strö över örter.

Fisk i Hebrew

Du behöver: 2 st. lök, paprika 2, 3-4 färska tomater, 500-600 g. limonelly.

Skär löken i halvringar, peppar remsor, skivade tomater, fisk, små kuber. I en ugnsform spridning hälften av lagren av grönsaker i följande ordning: lök, tomat, paprika, och sedan all fisk. Salt och peppar (företrädesvis vitpeppar). De återstående grönsaker sprids på fisken i samma ordning: lök, tomat, paprika. Om det behövs fortfarande bara salt och peppar. Gryta Strö med olivolja. Sätt i en ugn vid 160 grader i en halvtimme. Vid servering strö dill.

Recept bräserad limonelly

1. Första utföringsformen.

800 gr. limonelly skärs i små bitar 3-4 cm. Hacka löken fint. Fiskyngel och lök i lite olja, tillsätt en kopp 15% grädde, salt, koriander, vitpeppar. Simmer, täckt i femton minuter. När du ta med till bordet, strö över örter. Som en sida skålen lämplig ris eller kokt potatis.

2. Andra utföringsformen.

800 gr. fisk limonelly klippa på samma sätt som i föregående recept, små kuber. Melenko hacka lök, riv en morot. Fräs grönsakerna, lägg fisken och koka tills redo. Häll en kopp tomater och låt sjuda på låg värme, täckt i 10 minuter. Därefter, med locket öppet under 5 minuter för att avdunsta överflödig vätska. Skålen är klar. Garnera perfekt kokt ris eller potatismos.

slutsats

En sådan till synes exotiska Limon - fisken är ganska lätt att förbereda. Med lite fantasi och lust, kan du göra en måltid avundas alla. Nu vet du att Limon - fisk, recept som ansökan vi har beskrivit ovan, är läcker, och det är möjligt att steka och gryta och laga mat. Rätter är mycket välsmakande och inte alltför fet.