Räka fisk bakad med grönsaker

Vem gillar inte fisk? Det är osannolikt att det kommer att finnas en person som kommer att svara positivt på denna fråga. Du kan naturligtvis inte som någon viss fisk, men inte alla dess arter. Och nu är dessa arter på hyllorna av affärer inte mindre än i havet. Och förutom den vanliga karpen och karpen i kylskåp i stormarknaderna kan man hitta ganska exotiska exemplar. Dessa inkluderar räkor fisk eller kongrio. Det här är det "tikologiska miraklet" på södra halvklotet utanför sydamerika, sydafrika, Australien och Nya Zeeland. Och i varje av dessa regioner finns en slags kongress.

Men alla dessa arter är värdefulla föremål för fisket. Och i de länder där de fångas är de väldigt populära. Först uppskattas smakkvaliteterna i Congreo. Deras kött anses vara dietärt och har inga små ben. Även i detta kött, många vitaminer, fetter och mineraler. Denna uppsättning läkande element främjar förbättringen av ämnesomsättningen i kroppen och stimulerar magsekretion. Särskilt användbart är räka fisk för dem som kämpar med övervikt.

Och när i de länder som handlar med denna fisk, visar sig fångsten stor nog, då exporteras den. Kongressen går också in på den ryska marknaden. Här kan det köpas i form av en filé eller i form av en frusen slaktkropp. Men att köpa en kongress är bara hälften av slaget. Vi behöver fortfarande veta hur man lagar räkor fisk. Och här finns stora horisonter för kulinarisk kreativitet. Det kan kokas, stekt, rökt och bakat. Några gourmeter gillar det kokta för ett par. Och japanerna använder kongrio i sin råa form som en del av sashimi. Inte bara kött, men också lever av räkor fisk värderas också. Med sin smak och ömhet utmärker den levern av en kyckling.

Många hemmafruar älskar att baka fisk. En räka fisk i ugnen med senapssås görs snabbt och utan exotiska ingredienser. Det kommer att kräva:

• En kadaver av Kongrio;
• Ett glas kräm;
• En lök;
• En massa dill;
• En matsked senap;
• En nypa muskot
• smör.

preparatet:

Slaktkroppen ska separeras från benen och skäras i bitar som är lämpliga för portioner. Sedan ska det läggas i djupa rätter och salt, peppar, strö med citronsaft. Och för såsen skär du löken och stek den i smör. Sedan läggs grädde, muskot och senap till denna stekpanna. Allt detta är också peppared och saltat, och gröna är också tillagt, i denna version dill. Såsen kokas och blir tjock. Nu räks fisken med denna sås och skickas till ugnen. Baka den vid 180 grader i högst 15 minuter.

En räka fisk och potatis är också ett bra alternativ. Speciellt för beredningen av denna maträtt behöver du ett minimum av ingredienser:

• En kadaver av Kongrio;
• Tre potatisar;
• olja;
• Kummin och salt.

preparatet:

Fisken ska rengöras ordentligt, sköljas och skäras i flera delar. Potatis bör också rengöras, tvättas och skäras stort. Då ska potatiserna och fisken sättas i en form där de kommer att bakas. De måste hällas med olja, krydda med salt och blanda noggrant. En annan potatis hälls med kummin. Placera sedan formen i ugnen och baka i 30 minuter. När fisk och potatis torkar, måste de sprinklas med olja. Smöret kan tas krämigt, men det är möjligt och en grönsaksblandning.

Läckra väntar kongrio och med tomater. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

• Räka fisk - 800 gram;
• Fem tomater;
• En halv citron;
• Vegetabilisk olja - 100 gram;
• Brödsmulor;
• Peppar, persilja och salt.

preparatet:

Congrido rengör, skölj, torka med en servett och skär i portioner. Då ska det hällas med citronsaft och smaka och salt och peppar. Tomatar tvättas också och skållas med kokande vatten. Detta kommer att bidra till att skala dem noga. Och den återstående massan ska skäras i muggar och även peppar och salt till smak. Persilja tvättas också och finhackas. Sedan i bakfatet måste du lägga ut bitar av fisk och tomater i flera lager. Allt detta vattnas med vegetabilisk olja, beströdda med brödsmulor och persilja. Det är tillrådligt att förvärma ugnen till 200 grader och skjuta formen med fisken. Den är bakad i högst 25 minuter.

Bon aptitret.