Black Forest. kaka

Våren - tid för semester och vad en semester kan göra utan läcker tårta, särskilt trevligt om det tillagas med sina egna händer. Vi erbjuder dig två recept på kakor. Vi hoppas att du kommer att gilla dem. "Black Forest" - utsökt tårta och världsberömd. Det var först formulerades i Tyskland i början av 30-talet, men dess skapare inte känd. I Storbritannien, exakt samma kaka som kallas Black Forest Gateaux indikerar det sista ord som han kom till Albion från Frankrike.

"Black Forest" - tårta, Yum! Ingredienser väljs skickligt, produktmix, avslöjar extra smak maker. Detta är förmodligen en av de bästa desserter som någonsin har skapats.

"Black Forest" - tårta svårt och inte billig. Ego förberedelser kommer att kräva maximalt tålamod, skicklighet och kulinariska stil. Till att börja sin bekantskap med matlagning med utarbetandet av denna kaka är det inte rekommenderat att starta receptet är bättre att ta något enklare.

Matlagning kakan kommer att kräva en hel del mat, recept "Black Forest" kräver noggrann efterlevnad. Om något i listan har du inte är tillgänglig, är det bättre att inte starta förrän du har fått alla ingredienser.

Mjöl - 170g socker - en kopp; 6 ägg; 70g smör; mörk choklad - 100g; majsstärkelse - 3 msk. skedar sirap; bakpulver - 1 tsk; körsbärssylt - 340g; Cherry - 750g; vispgrädde - 900g; förtjockningsmedel för grädde - 2 förpackningar; kanel - halv matsked; kryddnejlika; Kakao - 50g; körsbärslikör 70g.

Dela ägg på vita och äggulor, vispa äggulor och socker, tillsätt smör, mjöl, stärkelse, bakpulver och kakao. Blanda väl och tillsätt väl vispade äggvitorna. Baka kexen vid T = 170c i 40 minuter.

Ta gropar från körsbär, saften samlas. Det borde ha 250g. Tillsätt saften av 50 g socker och kanel. Så snart det kokar, tillsätt stärkelse. Koka tills vätskan tjocknar. I somna grädde förtjockningsmedel och visp.

Nu, skär kakan i tre delar. Vid första klämma kakan med användning en konfektyrspruta eller en påse fjärdedel av krämen i form av fyra omkretsar. Utrymmena mellan cirklarna som körsbär. Den andra kakan impregneringsvätskan. Top fylla geléliknande juice. Gelé täckt med ett skikt av kräm. Den tredje kakan blöt sprit, läggs på den andra kåpan och sylt och grädde.

Vi gör de översta 12 butiker och platt short staplade på var och en av körsbär. De mellersta och sidoytan tårta tårta strö choklad chips. Strö pulver. Den andra kakan laga något lättare av komplexiteten i det hör till mellersta kategorin, medan "Black Forest" - Cake högre grad av komplexitet. Den är utformad för tolv fullängds bitar.

"Kiss of the neger" - tårta, vars namn kan ses som en bra skämt eller en flygning av ohämmad fantasi. Någon som längre.

För denna kaka kommer vi att behöva fyra ägg, två koppar socker, 100 gram smör, två koppar yoghurt, kakao - 100g, halv bakpulver, vanilj och två koppar mjöl. Detta är för att testa. En kräm - smör - 200g kondenserad mjölk - en burk, kopp nötter.

Släck soda i yoghurt, ägg vispa socker, flytta vi koppen, lägga smält smör, yoghurt, vanilj, kakao och mjöl. Blanda alla biandaren och hälldes i formar. Grädda tills tillagas i ugn vid T = 200C. När kakan har svalnat, skär den i tre bitar, päls med en kräm tårta och strö över nötter. Även kakor kan impregneras med sirap. Sirap framställs från vatten och socker med konjak eller sprit. Dekorera en tårta kan vara gottfinnande kocken. Som ett alternativ - täck med chokladisläggning, olja grädde och strö med nötter och garnering med choklad spån.

För grädde, slå med en bländare kondenserad mjölk (kan tillagas direkt på banken) med smör. Cake är inriktad på de åtta portioner.