Hur man lagar en kaka 'Potato' kex?

Cake "Potato" - en efterrätt som många välbekanta barndom. För många unga kockar laga det här kakan var den första erfarenheten i konfektyr konst som denna dessert inte kräver bakning.

Idag används en mängd olika sätt att laga kakan "Potato". Vissa används för att göra Sandkaka, andra - speciellt bakade tårta. Vi anser det enklaste receptet som kallas kaka "Potato" kex.

Men i det här fallet finns det olika alternativ för utarbetandet av kakan. Till exempel finns det recept med kondenserad mjölk, och utan den.

(Eftersom denna substitution kraftigt förstöra smaken rekommenderas inte att ersätta denna produkt margarin) 150 gram smör att laga kakan "Potato" av crackers utan kondenserad mjölk, behöver vi för att lagra 300 gram vanilj kex, i vilka ingen tillsatta russin. Dessutom kommer de att behöva två fulla matskedar kakaopulver, en halv kopp socker och grädde (kan ersätta mjölk) och några koppar marken i en mixer eller krossade nötter på ett rivjärn. Nötter kan användas som helst, utom jordnötter, vilket ger kakan smakar en halv vita bönor. Om muttern inte är närvarande, kan du göra utan dem, vilket ökar graden av kex.

Kex, liksom muttrarna att slipa in smulor. För att göra detta bör du använda en mixer eller köttkvarn. Lägg sedan grädde eller mjölk för att värma på spisen, lägga till dem sockret och rör om för att lösa upp det senare. Sedan den heta blandningen av olja tillsättes och återigen rör om till fullständig upplösning. Vi reserverar oss sirap till cool. Under tiden blanda nötter, kakao och kex, hälla den erhållna blandningen kyldes sirap och blandades tills en homogen massa. Om kakan "potato" från smulor beredda uteslutande för vuxna, kan vikten lägga en sked konjak.

Den resulterande massan har konsistensen vara ganska tjock för att däri kunde bilda pärlor, vilket kan rulla i en blandning med pulvriserat socker eller kakao krossade nötter. Den färdiga kakan "Potato" kex måste lägga kylan, är oljan fryst dessert och förvärvat nödvändiga densitet.

Nu överväga det andra alternativet matlagning dessert cake "Potato" kex. Receptet för denna delikatess innehåller kondenserad mjölk.

För att framställa en sådan bakverk, kex och även kräver nötter, mals till smulor. Ta bara ett pund av crackers och nötter - en del glas, ungefär tre fjärdedelar. Dessutom kommer vi att behöva hundra gram smör och kondenserad mjölk, 6 matskedar kakao, kopp mjölk och 3 msk körsbärssirap (sirap kan användas av vilken som helst bär sylt).

Först, förbereda grädde, visp med kondenserad mjölk och smör med tillsatt sirap och 2 matskedar kakao. Sedan förbereda en blandning av strimlad kex och nötter. Lägg dem i skålen med grädde och rör om. Nu börjar vi lägga till en varm mjölk, vilket vikten till en konsistens som det var möjligt att bilda kakor.

Återstående kakao häll i en grund platta, om så önskas, kan tillsättas till kakao kanel eller strösocker. Av beredd chokladmassa som bildar små kulor och smula dem i kakao. Sprid på ett fat och lägg i kylskåp i cirka en timme. Kakan är klar.

Du tycker inte om choklad? Tårta typer av potatis kan tillagas utan tillsats av kakao. Till exempel kan du använda ett recept som kallas kroshkovoe tårta med vispad grädde. Detta kräver 300 gram malda kex, 100 gram kräm med en fetthalt av 33%, en sockerlag, bryggt från 100 gram socker och 50 ml vatten. Också i en kaka, kan du lägga till vanilj och krossas till fina smulor nötter.

Den krossade kex mix med nötter och häll sockerlag. Vispa grädden och tillsätt till vikten av söta skorpor. All Knåda, bilda små bollar och smulas sönder dem i strösocker. Top varje kaka kan dekoreras med "en ros" av vispgrädde. Dessert är klar, det kan levereras till te.