Kalori kotletter av fläsk och nötkött. Kotletter rostade i ugnen, och ett par: kalori

Burgers är en av de mest populära rätterna i ryska köket. De är kött, fisk och även grönsaker. De ångas i ugnen, och bara i pannan. Efter att ha läst dagens artikel, kommer du att förstå vad som bestämmer kalori kotletter av fläsk och nötkött, och hur man gör ett enkelt och gott.

Grundläggande riktlinjer förberedelse

Grundval av allt är att mala kött patties, som tillsätts i vitt bröd, ägg, hackad lök, salt och kryddor. Allt detta kombineras i en skål och försiktigt knådas tills slät. För dessa ändamål bäst hem i stället för köp fyllning.

När det gäller bröd, är det önskvärt att suga i vatten eller mjölk. Hans närvaro ökar inte bara kalori kotletter av fläsk och nötkött, men också gör dem mycket mjuk och mild. Produkter bestående av en kött, är styvare och inte så läckra. Till färdiga kotletter köpte en vacker skarpa, innan stekning dem paneer mannagryn eller ströbröd och först därefter skickas till en het stekpanna, smord med vegetabilisk olja.

Vad påverkar kalori?

Det bör noteras att energivärdet av hamburgare beror på flera viktiga faktorer. Mer än något, denna siffra påverkar en mängd kött som används. Till exempel, kommer de kalori patties från fläskkött och nötkött vara något högre än de som framställts från kyckling eller kalkon. Därför är de som tittar på deras siffror är det nödvändigt att uppmärksamma de senaste typerna av köttfärs.

Dessutom är energivärdet för den färdiga skålen ökas av det faktum att vissa ytterligare komponenter är närvarande i dess sammansättning. I synnerhet är det ett mjukt vitt bröd, gör produkten känslig konsistens. Vissa hemmafruar som vill laga kost kotletter i pannan, ersätta det med rå potatis. Men det är en sådan ombildning inte alltför väl påverkar smaken av mat.

Dessutom finns det en annan faktor som har en betydande inverkan på antalet kalorier i kött kotletter. Det är ett sätt att laga mat. Så stekta köttbullar är mycket kaloririka bakverk eller ånga från samma art av köttfärs. Allt detta måste beaktas vid utarbetandet av en diet meny.

Energi värdefulla produkter från köttfärs

Trots att denna typ av kött lite stel, är det ofta används för matlagning läckra hamburgare. Till skålen var mörare och mjuk i sin sammansättning införs en liten mängd vitt bröd dränkts.

Nötkött kotletter för ett par hundra gram kalori vilket är endast 142 kcal, kan göra anspråk på att vara kost. Energivärde av friterade produkter är mycket högre. Etthundra gram köttbullar kokas i en kastrull, finns det redan 250 kcal.

Energi värdefulla produkter från fläsk färs

Denna typ av kött kan inte kallas en diet. Inte förgäves de ledande specialisterna inom hälsosam mat att äta mindre ofta rekommenderas stekt fläskkotletter. De innehåller en tillräckligt hög koncentration av fett. Därför regelbunden äta av denna maträtt har en negativ inverkan på figuren. Dessutom återspeglar dåligt på det allmänna tillståndet i organismen.

Om du bestämmer dig för att laga en middag fläskkött, bör det inte vara kotletter i pannan. Glöm inte att hundra gram av denna fest finns det ca 315 kcal. Energivärde av ånga produkter av denna typ av kött är mycket lägre. Etthundra gram av denna mat innehåller endast 188 kalorier.

Hur man lagar kotletter diet?

Bara konstatera att denna process är mycket lättare än det verkar vid första anblicken. Cook en middag kunde alla blivande husmor som åtminstone en gång gjorde biffar av malet kött i en stekpanna eller i ugnen. Detta recept är intressant eftersom det innebär användning av två typer av kött. Det är denna enkla hemligheten att minska energivärdet i den färdiga skålen. Därför är det möjligt att gälla även för dem som kämpar med övervikt.

För att göra läckra och saftiga hamburgare i ugnen, kalori hundra gram som inte är mer än 196 kcal, ombeds att inspektera innehållet i ditt eget kylskåp. Vid denna tid, behöver du:

• Ett pund av kyckling och köttfärs.
• Par i huvuden av lök.
• Fem vitlöksklyftor.
• 20 gram sesamfrön.
• Ett par färska hönsägg.

Förutom på ditt kök måste det vara lite vegetabilisk olja, salt, kryddor och persilja.

Beskrivning av processen

I stor skål kombinera två sorters kött, hackad lök och hackad vitlök. Alla grundligt omrörd för att erhålla en homogen massa. Därefter, i samma behållare sattes finhackad persilja, råa ägg, sesamfrön, salt och kryddor. Allt igen ordentligt knådas för hand.

Från de resulterande malet bildar små patties och skicka pannan, tidigare fodrade med pergament och oljad. Framställts på detta sätt halvfabrikat från två sorters kött placeras i en ugn förvärmd till två hundra grader och grädda i ungefär en halvtimme.

Hur att steka biffarna köttfärs i pannan?

Dish tillagas i detta recept, kan knappast kallas kost. På grund av det faktum att de två typer av kött är närvarande i sammansättningen av kotletter, får de otroligt saftiga och välsmakande. Se till att kontrollera innan processen, att det finns alla nödvändiga produkter till ditt förfogande. I köket måste det finnas:

• Fyrahundra gram fläskkött och nötkött massa.
• En stor lök.
• Par gräslök.
• 150 milliliter av majonnäs.
• Ett par vita brödskivor.
• En halv kopp grädde.
• Ett färskt ägg.

Dessutom behöver salt, lite olivolja och kryddor. Det bör noteras att kalori kotletter fläsk och nötkött är 310 kcal per hundra gram produkt.

Obsushennoe förtvättad och mals till köttfärs och ansluter med hackad lök och vitlök. Alla bra rör om tills slät. Den resulterande massan skickas indränkt i grädde bröd, ägg, salt och kryddor. Framställd på detta sätt köttmassan bort, och motverka palm åt sidan.

Efter ungefär en halvtimme från de resulterande malet formulär biffar och stek dem på en het stekpanna smord med olivolja, tills de är knapriga. Färdiga produkter sprids på rena pappershanddukar. Detta kommer att bli av med överflödigt fett.