Mat och dryckRecept

Kyckling sufflé: recept på dagis. Tender kyckling sufflé: en steg för steg recept

Hur man lagar en kyckling souffle? Receptet är på dagis, bör vara att hålla alla unga mödrar och hemmafruar i sin kokbok. När allt kommer omkring är denna maträtt perfekt för barnmat, som är svår att tugga seniga kött, och han behöver mat puré konsistens.

Tender kyckling sufflé: en steg för steg recept

Det finns flera sätt att hur man gör en smakrik kyckling souffle. I detta avsnitt kommer vi att presentera det mest populära recept, som ofta kockar använder förskolor och plantskolor. Med den här metoden kan du snabbt och enkelt förbereda en otroligt läckra maträtt som kommer att uppskattas inte bara ditt barn, utan också alla medlemmar i familjen.

Så, hur man gör en kyckling souffle? Receptet är på dagis, föreskriver användningen av produkter såsom:

  • färsk kyld kyckling - lite mer än 300 gram;
  • stor rått ägg - 1 st;.
  • färsk mjölk är inte för fett - ca 100 g (användes för framställning av mejeri sås);
  • mjöl ljus - ca 10 g (används för sås);
  • smör - 10g (används för sås).

bearbetning av kött

Hur man gör kyckling sufflé? Receptet är på dagis, kräver noggrann hantering av fjäderfä. Det måste sköljas noggrant och sedan lägga i en kastrull med vatten och koka upp. Därefter buljongen krävs för att ta bort från skummet, dess salt, täcklock och koka i 40 minuter (när filén var färskt och ungdomlig).

Efter denna tid, till den vita köttet tas bort från buljongen och cool. Därefter är det nödvändigt att ta bort skal och ta bort alla ben. När det gäller kött, är det rekommenderat att hacka grovt, så att det i framtiden produkten var praktiskt visp i mixern.

Vi gör mjölk sås

Souffle som dagis, kräver obligatorisk användning av en god mjölk sås. För att göra det, måste du ta en liten kastrull och smält den långsamt i smör (ej bränd). Nästa skålen med matolja som krävs för att ta bort åt sidan och tillsätt en lätt måltid. Blanda väl de ingredienser du behöver för att uppnå en fullständig försvinnandet av klumpar.

Efter denna procedur är den resulterande massan som krävs för att ange en varm lättmjölk långsamt. Således produkterna måste ständigt störa uppnå jämn konsistens.

Vid slutet av potten med mjölk sås måste sättas i brand igen och föra innehållet koka. Ingredienserna till 2 minuter erfordras för att aktivt störa, och avlägsnades sedan från plattan. Denna process kommer att bidra till förtjockning såsen.

blanda ingredienserna

För att göra en läcker souffle, som på dagis, måste du använda en bra mixer. Det bör placeras före koppen kokt kyckling, liksom mjölk och äggula sås. Alla komponenter måste vara noga vispa tills slät. Efter det är det nödvändigt att gå in i äggvitan. Emellertid bör det vara för-slag tillstånd till ett starkt och styvt skum. Just på grund av denna ingrediens kyckling souffle blir en frodig, mjukt, anbud och mycket välsmakande.

Om så önskas kan massan vara redo att smaka lägga till lite salt.

värmebehandling

Nu när du vet vad du ska göra för att förbereda kyckling souffle. Receptet är på dagis, rekommenderar att laga denna maträtt i en dubbel panna. När allt kommer omkring, det enda sättet du får en mycket mild och närande middag, vilket kommer att vara till hjälp för ditt barn.

Således bör ångande skål med ris noggrant smord med olivolja, och sedan lägga den tidigare framställda massan av kycklingbröst, ägg och mjölk sås. Att sätta behållaren i en ångbåt, är det nödvändigt att stänga ordentligt och ställa in timern för 27 minuter Under denna tid måste souffle fullo förstå.

Hur man ansöker till bordet?

Som ni ser, det finns inget svårt i det hem kock kyckling souffle, både yaselkah / trädgård. Efter ångaren har slutfört sitt arbete, bör ris skål tas bort och lite kyla innehållet. Nästa sufflé måste skära i portioner bitar och sätta på fatet. Presentera en maträtt till tabellen är önskvärt, tillsammans med söt gelé eller te. Smaklig måltid!

Läckra recept sufflé av kyckling i ugnen

Vi har övervägt den klassiska versionen av hur man förbereder kyckling souffle i en dubbel panna för små barn. Om du vill mata data maträtt alla dina familjemedlemmar, då erbjuder vi att göra det lite annorlunda. På dagis, är denna lunch serveras i de äldre grupperna, eftersom det blir lite ojämn.

Så vi behöver:

  • medelstora potatisar - 2 st,.
  • Skinnfri kyckling ben och - 400 g;
  • råa ägg stora - 2 st. (Separat används gulan och vita);
  • osötat vitt bröd - en liten bit;
  • lean mjölk - ½ kopp;
  • iodized salt - används för att smaka.

Förbered livsmedel

Hur man lagar ovanliga sufflé Chicken? Kyckling souffle, ett recept som vi överväger, är lika lätt som de tidigare rätter. Till att börja med vitt fågelkött bör noggrant tvättas, och sedan lägga i en mixer och slipa till en homogen slurry. Därefter måste vi städa rå potatis och riv den på en stor rivjärn. När det gäller bröd, då måste brytas i bitar, lägg i en djup skål och häll lättmjölk. Mjöl produkter bör noggrant blöt.

Dessutom, vill du dela vita och äggulor för olika redskap. Den sista ingrediensen, kan du omedelbart lägga till köttet. Först är det nödvändigt att kraftigt använda vispen mixer eller konventionell krona.

Matlagning kött baser

Process alla ingredienser i en skål ska anslutas strimlad kycklingbröst, äggulor, smula av vitt bröd indränkt i mjölk, salt och riven potatis. Efter att ha fått en homogen köttmassan, är det nödvändigt att införa en stark vispad skum proteiner. Som ett resultat, bör du få en mycket frodig och mjuk bas, som bör omedelbart genomgå värmebehandling.

Baka i ugnen

Innan du lägger en hel del kött i ugnen, bör det sättas i en form som smord. Förresten, vissa hemmafruar laga en souffle i posudku muffin.

Sålunda, fylld med mögel eller formar erfordras för att sända i den förvärmda ugnen. Baka kyckling souffle är önskvärt i en timme vid 180 grader. Under denna tid kommer skålen att bli frodig och läcker.

Servera sufflé till middagsbordet

Att sufflé kyckling och potatis i ugnen, bör det vara lite cool, och sedan klippa och arrangera på tallrikar. I tillägg till denna middag kan presenteras någon garnering (bovete, ris, kokt grönsaker, etc). Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.