Läckra hamburgare. Receptet i ugnen.

När jag var barn frågade sin mamma när hon vann påven, är det absolut allvar Jag svarade: "Love and köttbullar" Jag trodde att hon skämtade, tills en dag påven vid bordet sade: "Om inte för min mors köttbullar, skulle du inte det var i världen .... " Det är sedan köket sparka mig att det var omöjligt. Jag lärde mig att laga mat, att arrangera sin kvinnas öde i framtiden. Jag började studera med hur man gör kakor i ugnen - de för vilka min far gick med på att schackel sig i kedjor av Hymen. Det visade sig att denna typ av matlagning behåller flest näringsämnen, som lämpar sig för alla, även de mest strikt diet och ger disken eller ojämförliga smaken. Till skillnad från stekt i smör "skovorodochnyh" kotletter, bakade patties är mycket känslig, mild smak. Fyllning dem blir unik rosa nyans och köttsaften, kvar på botten av formen efter deras förberedelse, perfekt för alla garnering som sås - det är inte fet, inte har oljan smak, inte innehåller små bitar av brända kött, som kan orsaka akut mage sjukdomar bland dem som smakade dem. Så här är de, köttbullar, ett recept i ugnen:

4 personer får 400, utan snarare 500 gram kött. Fyllning passar bäst blandad - kyckling och fläsk. Denna fyllning försöker driva ett ägg, rör om. Därefter hur man skär i mindre lök och blanda med köttet. Efter det tar vi två bitar av svart bröd, skorpa avtagbar. En mjuk del därav blötlades under 10 minuter i mjölk. När brödet razmoknet tills den är slät, blanda det med kött, fyllning smak salt och peppar. Nu kan inkludera ugnen, bör det vara något varmt. Tills det värms upp, förbereda ett brett ugnsform, häll en halv kopp till botten av mjölken och låg formade biffar av malet kött. Ingen olja! Det förstöra bara smaken av köttet i en fryst form kommer att leda till att du har kväljningar. Tja, kanske det är allt. Sätt kotletterna i ugnen i en halvtimme, för fem till sju minuter före slutet av gräddningstiden, en snabb borste med köttbullar ovanpå tomatketchup (inte skarp!) Och strö över riven ost. Så fort du ser att osten blev något brunaktig, nå för din hamburgare - de är redo. Tja, om du inte är för lat för att dekorera sin julgran från ett löv persilja, och placera dem på de breda blad av sallad - garanti för en halvtimme kommer du att bli en kvinna drömmar om ens Cyclops ätande ... Doftande kotletter (recept i ugnen) tvingas att återkalla den allvarligaste av sin man att han jag har inte köpt dig blommor.

Förresten, är det inte det enda exemplet på hur man lagar köttbullar i ugnen. För älskare av fet och kryddig köttbullar "Vesuvius" - ett perfekt alternativ. Så, för de varma, köttbullar - att receptet i ugnen: Köttfärs - lamm plus fläsk, lök mix med mosad röd chili peppar. Bröd i fyllningen inte lägga till, om du verkligen riktigt tight med kött, koka en mycket lös långkornigt ris och blanda med köttfärs. Stickning skarpa risinki ge din kotlett perky utseende. Nå, och sedan rulla bollar, placera dem på en smord plåt och grädda i en halvtimme. Servera detta mirakel att vara grovt hackade grönsaker och dekoration av basilika. Och glöm inte att ge din gourmet sval saft och rött vin är bättre om ålder tillåter - tro mig, mycket snart de kommer att vilja dricka! Kom ihåg att dessa kotletter (recept i ugnen) är värt att göra bara om magen, bukspottkörtel och lever av vem de kommer att vara där, helt friska. Annars kan det leda till en gemensam lunch besök på akuten på närmaste sjukhus. Om du inte är säker vid god hälsa följeslagare, förbereder de den första versionen av köttbullar, det en win-win. Alla som älskar den naturliga smaken av kött, köttbullar uppskattar ditt värde. Smaklig måltid!