Rätter av lax. Recept soppa, kotletter, kalla snacks

I dag föreslår vi att du försöker att laga rätter från lax. Recept soppa du är intresserad av? Eller kanske du vill behaga hushållet läcker fisk i ugn i ugnen? Då bör du kontrollera innehållet i den här artikeln.

allmän information

Lax - fisk som tillhör laxen familjen. Den innehåller en hel del vitaminer och mineraler. Vid återställs benvävnad användningen av denna fisk, förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen, normaliserar lipidmetabolism, bromsar åldrandet.

Här är ett enkelt recept för lax. Välj någon av dem. Koka med nöje!

Soppa av lax

Nödvändiga ingredienser:

• genomsnittliga morot;
• Potatisknölar - 2-4 st,.
• en glödlampa lök;
• laxfiléer i färskt eller fryst form;
• Lavrushka - ett ark;
• favorit kryddor;
• dill och persilja - efter smak;
• smör - 1 tsk ..

processen för framställning

1. Tydliga potatisknölar, skölj dem under rinnande vatten. Skiva genomsnittliga kub.
2. Morot och lök renar, grind.
3. ta bort ben och inälvor av fisk. Bör slå på 400 g filé skär den i kuber (1,5 x 1,5 cm).
4. Potten hälla vatten (vid ½ volym). Vi lägger på en tallrik. Vänta tills vattnet börjar koka. Tillsätt potatis. Återigen kommit till den kokande vätskan. Vi skickar i en kastrull med rosa lax skivor. Sätta eld på ett minimum.
5. I en het panna, lägg smöret först, sedan strimlad morötter och lök. Passeruem dessa grönsaker. Lägg till pannan, där fisken är.
6. Efter 5 minuter, skicka persilja i soppan, kryddor och dill. Krydda med salt. Sätt lavrushku. Den totala koktiden lax - 20 minuter. Prova potatis. Om det mjuknat, är skålen klar. Så vi vände rika soppa av lax. Vi rekommenderar att ge den brygga i 20 minuter. Från denna smak kvalitet första kursen bara förbättra. Du kan bjuda in till bordet hela familjen.

Matlagning lax kotletter med zucchini

Mat set:

• semolina - 1 msk. l.;
• genomsnitt (unga) zucchini - en pc,.
• en glödlampa lök;
• 0,5 kg laxfiléer;
• favorit kryddor.

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. Fiskfiléer tvätta, strimla kub. Vi skiftar i en skål. Tills vi bort åt sidan.

Steg № 2. Tvättade märg passera genom en stor rivjärn tidigare klippa "ass". Sätt i en kopp. Krydda med salt. Tt 15 minuter. Det är nödvändigt att övervinna en hel del squash från juice. Skicka den i en skål med fisk. Det finns också tillsätt lök, tärnad.

Steg nummer 3. Future "stuffing" strö mannagryn och peppar. Krydda med salt. Blanda dessa ingredienser. Vi ger den brygga i några minuter. Munk ska svälla en aning.

Steg nummer 4. Från den resulterande Köttfärs kotletter göras noggrant. Vi skickar dem i en het stekpanna. Fry, med hjälp av raffinerad olja. Så snart en sida är täckt med gyllenbrun, vänd till den andra. Ready kotletter bryts ned på tallrikar. Du kan bjuda in hushåll att smaka rätter från lax. Receptet omfattar utfodring kotletter med en sås (t ex kräm-vitlök) och en garnering (potatismos, kokt ris och så vidare). Vi önskar er alla bon appétit!

Rätter av lax aptitretare recept

ingredienser:

• stor lök - 1 st;.
• en färsk lax;
• raffinerad olja - inte mer än 1/3 kopp;
• vinäger (3%) - 1 msk. l.

beredning

1. Var ska vi börja? Städa upp lampan från skalet. Därefter skär vi det tunna halvcirklar. Vi skiftar i en skål. Fyll med kokande vatten. Pinpoint 5-10 minuter. Merge vatten. Den har fullgjort sitt uppdrag - att eliminera den skarpa lukten av lök.
2. Vi fortsätter att ta bågen upp till standard. Fyll den med vinäger. Strö en nypa salt. Täck skålen lock. Skakas flera gånger. Lök nästan klar. Låt honom lite mer promarinuetsya. Om du vill behålla formen på bågen, är det inte nödvändigt att skaka koppen. Bara rör den med en sked och låt marinera i 30 minuter.
3. Låt oss fiskförädling. Lax renas från inälvorna och ben. Vi kommer att behöva det filéer. Vi flytta den i en kopp, placerar ett lager. Strö över halvringar av lök. Återigen sätta laxfiléer och på det - en båge. Vi fortsätter att sprida lager av dessa ingredienser tills de tar slut. Vid slutförandet av gjuta olja.
4. Cup och dess innehåll upp på mitten hyllan i kylskåpet. En halvtimme senare får vi ett salt skorpa med lök. Denna förrätt kan serveras på en tallrik med kokt potatis. Dekorera skålen med persilja. Det visar sig mycket originell och aptitretande.

Delikat fisk i grädde

Du vet inte vad jag ska laga mat från fryst lax? Vi erbjuder ett utmärkt alternativ - att baka fisken i grädde. För information om hur man gör detta, som beskrivs nedan.

Lista över produkter:

• Tre medelstora lökar;
• frysta skorpa - 1 st;.
• dricka grädde - bara två glas;
• kryddor - efter smak.

Den praktiska delen

1. Fiskslaktkroppen tvättas i rinnande vatten, avlägsna fenorna och inälvor. Skär i filéer.
2. Pan vars botten smort olja, värma upp. Det lägga ut bitar av lax. Krydda med salt. Strö dina favorit kryddor.
3. Ta bort skal från lamporna. Vad gör man med köttet? Skär den i tunna ringar. Skicka till fisken. Stek några minuter. Stänga av branden.
4. Ta kastrullen från värmen. Häll grädden tillbaka i rätt mängd.
5. Den förvärmda ugnen (180 ° C) pan tillsammans med innehållet. Tt 40 minuter. Du behöver inte en maträtt täckt med ett lock. När allt kommer omkring måste fisken täckas med en aptitretande skorpan. Vi får en skorpa med grädde ur ugnen, distribuera på plattor. Hushållen kommer att uppskatta dina kulinariska kunskaper!

Sammanfattningsvis

Nu kan du enkelt göra en måltid av lax. Recept soppa, hamburgare eller snacks - välj vad du vill. Lycka till i köket!