Recept bullar, frodiga och doftande - ingen kommer att förbli likgiltig.

Trots de olika bakverk, som kan hittas på hyllorna i butiker och stormarknader, många hemmafruar föredrar fortfarande att baka bageriprodukter själva. Efter bakad bulle med kärlek är mycket godare och hälsosammare än i butiken. Och hur trevlig och aptitretande sedan dofter i köket - lukten av barndomen, värme och komfort.

Överflödet av pålägg som används i vår tid, vilket gör en bulle och populär favorit för många. När allt kommer omkring, trots de kulinariska preferenser, kan du välja ett recept muffins, som är lämpliga för dig. Naturligtvis fyllning av kött, fisk, ost, grönsaker har en rätt att existera. Men för många är ordet "bulle" i samband med söta fyllningar: ost, sylt, körsbär, eller är det bara en muffin med vallmofrön, russin, torkade aprikoser, kanel. Detta hem bakning kommer att bli ett utmärkt komplement till din favorit kopp te eller kaffe.

Många hemmafruar har sina bullar recept SULT testning under årens lopp, men att det skulle vara önskvärt att förändras med tiden och prova nya saker. I det här fallet kommer till hjälp av frodig bullar recept, som beskrivs i artikeln.

För en frodig, läcker och doftande bullar vi behöver: Jäst (30 g eller ett paket torr), ett glas varm mjölk, socker (. 3-4 msk), ägg (2 st.), Mjöl (350 till 450 gram) matsked smör, salt. Du kan också lägga till kanelbullar, russin, vallmo, kanderad eller torkade aprikoser.

Bullar recept är att först göra brygden. För att förbereda uppvärmd mjölk, bör det vara varmt, men inte hett, jästen kommer inte att förlora sina egenskaper. I den varma mjölken Smula jästen, tillsätt en sked socker och några matskedar mjöl. Alla rör försiktigt. Den resulterande massan läggs på en timme i en varm plats för att gillade.

Efter vår deg kom lägger vi det resten av ingredienserna: ägg, socker, smält smör och mjöl. Allt detta har vi salt. Om så önskas, lägg i degen russin eller torkade aprikoser. Knåda degen. För konsekvensens det ska vara mjuk, inte hård, jämn och slät. För att uppnå den önskade konsistensen kan lägga till eller minska mängden mjöl som används. En av hemligheterna med god jäst degen är samma temperatur alla de produkter som behövs för dess framställning.

Knådade deg täck med gasbinda eller en våffla kökshandduk och sätta i en varm plats utan drag för att passa. Efter ca 40-60 minuter bör det höjas två gånger, och detta kommer att vara en signal på att degen är redo för ytterligare manipulation. Nästa, dela degen i portioner (en portion - en bun) som bildar de pärlor som krävs storlek. I denna form, ger vi den att stå stilla i 10-15 minuter och gå vidare till bildandet av rullar. De kan bara vara runda, strö över vallmofrön. Du kan göra dem spiral, vrida den rullade korv degen i en cirkel (som en snäcka) och strö över strösocker. Eller i form av knölar - binda korv 20 cm lång deg i prydliga buntar. Efter artiklarna bildas och läggs ut på ett bageri smörjer dem med socker, vispad äggula. Detta kommer att ge extra glans och en aptitretande utseende.

Värm ugnen till 190 grader och lägga den i våra produkter. Baka muffins tar ca 25 minuter, det beror på storleken. Om skorpan är brynt och blev en gyllenbrun - är det en signal till vad som kan tas bort. Färdiga produkter kan bevattnas med strösocker.

Bullar recept i sig är inte komplicerat och kräver inga speciella ingredienser, men då det är mycket dyrt, eftersom degen måste närma sig flera gånger. Därför beslutar att göra bakning rullar, måste du välja den i ca 5 timmar av ledig tid och alltid på gott humör, sväng kakor frodiga, läckra och doftande.