Mat och dryckMatlagningstips

Hur man lagar aubergine

Hur man lagar aubergine? Denna fråga är ofta frågan, och erfarna hemmafruar, kockar och nybörjare. Aubergine - ett bra mellanmål vid alla tider på året. Och beviset på att i den underbara staden Palermo på Sicilien Aubergine Olympiad hålls årligen. Och vissa forskare hävdar, att hävda att auberginen - det är inte en grönsak och bär. Låt oss ta reda alternativ på hur man lagar aubergine.

välja aubergine

Omfattningen att få din läcker maträtt av aubergine, beror på deras mognad. För att ta reda på graden av mognad aubergine, är det nödvändigt att väga den i sin egen hand. Mogen aubergine hårdare omogen. Inspektera den från alla håll: skalet ska vara helt slät, på aubergine bör inte finnas några repor, bucklor och fläckar. Annars kan det vara ruttna inuti eller stel.

Vid den mogna aubergine när du trycker på den med fingret en liten buckla kommer att visas, men det måste nödvändigtvis försvinna. I övermogna aubergine buckla kommer att kvarstå, och i omogna och kommer inte att visas.

Hur man lagar aubergine

Vissa hemmafruar frågar, "Vad kan du laga aubergine?". Svaret är uppenbart: vad ditt hjärta önskar. Detta kan vara en förrätt eller huvudrätt. Ett stort antal länder använder auberginen i sina nationella kulinariska rätter. Till exempel: Grekland - i "moussaka", Italien - i "Ratatouille", Georgia - i "Satsivi".

Så, hur laga aubergine. För varje recept Aubergine måste skära dem först med salt och låt stå i 10 minuter. Detta för att säkerställa att auberginen saften ur extra bitterhet. Följt av aubergine skölj under vatten och torr med en pappershandduk.

Rätter från aubergine

Aubergine fyllda med kött och grönsaker, bakas i ugnen. Skålen visar sig ytterst välsmakande och snabb. Äggplantor halverats, skär köttet. Och tärnad, sedan saltad och vänster i 10 minuter för att släppa tillsammans med saften bitter. Då massan tvättas noggrant med vatten. Under tiden, i en stekpanna stekt hackad lök och en vitlöksklyfta, läggas till dem, och stekt malet ca 10 minuter på medelvärme. Tomat och paprika skuren i tärningar. Ost gnugga på en grov rivjärn. Blanda köttfärs med grönsaker och fylla båten fyllning. Strö ost ovanpå skålen. Bakad aubergine i en ugn vid 180 grader i en timme. Skålen är klar!

Aptitretare aubergine. Detta mellanmål är beredd ganska snabbt och njuta av gäster. Aubergine skuren i skivor ca 5 mm tjocka, beströdda med salt och vänster i 10 minuter. Följt av en sköljning och torka dem. Roll i mjöl, stek tills gyllene på tillståndet i pannan. Förbered fyllningen: finhackad lök stekt, läggas till den riven på ett grovt rivjärn morötter, tärnade paprika. Allt detta är stekt i 1 minut, tillsätt sedan ½ tsk vinäger, pressad vitlöksklyfta. Vi steker för ytterligare en minut. Fyllning salt och peppar. Skiva aubergine med vitlök rub, smeta lite majonnäs på toppen, sedan sätta lite fyllning och täcka en del av färsk tomat. Och så med varje aubergine. Till skålen vackrare, kan du dekorera en tallrik sallad och aubergine ovanpå greener. En trevlig måltid. Nu vet vi hur man lagar aubergine är välsmakande och varierad.

Aubergine rätter är många: rullar med olika fyllningar, aubergine kaviar, vinter sallader, varma sallader och mycket mer. Försök och experiment.

Aubergine lagras inte under en längre tid, så du bör inte reserveras för framtida bruk av dem, och förvara dem i kylskåpet är absolut nödvändigt. Inte värt peppar maträtt av aubergine som en grönsak har sin egen specifika smak med en lätt bitterhet. Och glöm inte en bra blöt innan tillagning aubergine, och sedan din mat kommer att vara helt läcker.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.